Así comienza una experiencia que me hace especial ilusión compartir: el casino del vino Itinerante, una propuesta creada por mí —Ana Gómez, sumiller y CEO de Perfectanino— que este verano recorrerá diferentes rincones de Mallorca con una idea muy clara: hacer del vino un juego, una sorpresa y una experiencia compartida.
Desde que empecé a trabajar con vino, he visto cómo muchas personas se sienten intimidadas en una cata tradicional. La mesa perfecta, el silencio, los tecnicismos... Y aunque todo eso tiene su valor, yo quería crear un espacio diferente, donde el vino pudiera conectarse con la gente desde la emoción, no desde el juicio.
Así nació el casino del Vino: una mezcla de cata a ciegas, tablero de apuestas y aprendizaje divertido.
¿Qué es el casino del vino?
Cada sesión comienza con una copa. Y, como en todo buen juego, no sabes a qué te enfrentas. Los vinos se catan a ciegas, sin etiquetas, sin información previa.
En el centro de la mesa hay un tablero, muy parecido a los de ruleta, donde cada participante coloca sus fichas respondiendo preguntas sensoriales:
¿Es un vino joven o con crianza?
¿Es una variedad autóctona como la Callet o una internacional como la Merlot?
¿Es de Mallorca, de Rioja o de Ribera del Duero?
¿Cuánto dirías que cuesta esta botella?
Por cada acierto, sumas puntos. Y al final de la sesión, quien tenga más aciertos se lleva un premio sorpresa: desde una botella muy especial, una cena maridada, hasta una invitación VIP a experiencias enoturísticas.
Una experiencia pensada para todos
Algo que tengo muy claro es que no necesitas ser experto para disfrutar del vino.
Lo que necesitas es curiosidad, ganas de jugar y de dejarte sorprender.
Por eso el casino del vino está pensado para todos: para quien se inicia, para quien quiere aprender más, y también para los que ya tienen cierto recorrido y disfrutan poniéndose a prueba.
Yo misma dirijo todas las sesiones, tanto en español como en inglés, para que también los visitantes internacionales que pasan el verano en la isla puedan vivir esta experiencia.
Una de las cosas que más me entusiasman de este proyecto es su carácter itinerante. El casino del vino no tiene sede fija: cada semana estaremos en un espacio distinto de Mallorca. Desde bares hasta hoteles, pasando por rooftops con vistas al mar o pequeñas bodegas.
El objetivo es claro: que cada sesión sea única y especial, tanto por el vino como por el lugar donde se celebra. Y siempre en grupos reducidos, de entre 10 y 20 personas, para mantener la cercanía, el ambiente relajado y la interacción real entre todos.
Aprender jugando, jugar degustando
No es solo una cata, ni solo un juego. Es una forma de entender el vino desde otro ángulo.
En cada sesión, además de probar y apostar, compartimos conocimientos, desmitificamos conceptos, hablamos de historia, de variedades, de técnicas, de cultura… pero todo con un lenguaje claro, directo, sin complicaciones. Porque el vino también se puede enseñar desde la diversión.
Y créeme: es muy satisfactorio ver cómo cambia la actitud de los participantes a lo largo de la noche. Cómo se sueltan, cómo se atreven, cómo se ríen con sus aciertos y sus errores.
Eso es el vino también: disfrute, conexión, memoria.
Apunta la fecha: empieza en agosto
El casino del Vino arranca oficialmente este mes de agosto. Las fechas y ubicaciones se anunciarán semanalmente a través de las redes de @perfectanino, así que si te apetece venir, te recomiendo estar atenta/o porque las plazas son limitadas. Si estás en Mallorca este verano y te apetece vivir algo distinto, afinar tus sentidos, aprender sin darte cuenta y brindar por la diversión…Te espero en el casino del vino.